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Festa della cucina
05 -11-2010  |  TENUTA LA ROSOLINA

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Si è svolto a Novembre la “Festa della Cucina” organizzata dall'Associazione culturale “Terra e Sapori”, di cui Alessandro Petrini è Presidente.
L' evento, patrocinato dal Consiglio Regionale del Lazio, si è svolto presso l'agriturismo “Tenuta La Rosolina”, posta in uno spicchio di verde alle spalle della famosa Villa dell'Imperatore romano Adriano, in cui cinque giovani chef e una enoteca tra le più famose di Tivoli hanno animato la serata proponendo a tutti gli invitati una rivisitazione in chiave moderna di piatti tipici delle cinque province laziali. Si è perciò così passati dai filetti di trota del fiume Aniene alle alici dei mari del litorale laziale, passando attraverso tanti altri prodotti tipici del territorio regionale.
Ad arricchire il già lungo percorso enogastronomico ci ha pensato il Consorzio Allevatori bufalini del'Amaseno ( CAB ) che hanno partecipato all'evento con uno stand che proponeva assaggi di una squisita mozzarella di bufala tipica del territorio laziale, che ha riscosso l'apprezzamento di tutti gli ospiti ed ha contribuito ad esaltare ancor di più i sapori dei prodotti laziali.
A rendere l'atmosfera ancora più accogliente vi hanno pensato dei giovani artisti che hanno accompagnato la serata con la loro musica creando l'atmosfera ideale allo svolgimento della manifestazione. Non è mancato l'interesse da parte della popolazione né degli appasionati di cucina. Erano presenti numerosi esperti del settore enogastronomico che si sono complimentati con l'organizzazione per l'ottima riuscita dell'evento, tanto da farci pensare già alla prossima edizione. (Servizio Fabrizio Pacifici - Foto gentile concessione Ufficio Stampa)

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